Ook al lijkt het hier een straatje in Quartier Latin in Parijs het gaat hier echt om Restaurant Zinc Rotterdam. Een prachtige lokatie vlakbij de Rotterdamse haven in de Calandstraat voor een evenzo fraai restaurantje. Groente en fruit voor de deur en binnen een en al kleur en geur. De ‘independent index van onafhankelijke en betrouwbare restaurantgids’ schrijft treffend: ‘Het eerste restaurant van francofiel Rob Baris, dat nu wordt gerund door zoons Jos en Daniël. ‘Het is hier deels eten wat de pot schaft en dat is meteen de grote charme van dit kleine restaurant.’ ‘Bourgondisch eten met een Amélie-achtig sfeertje.’ Vanuit de open keuken komen heerlijke biologische gerechten en (het is een ritueel hier) een kwak aardappelpuree. Het nagenoeg ontbreken van decor draagt bij aan de sfeer.’ Humanique benaderde L5 voor het maken van een website voor Zinc. Fotograaf Hans Tak zorgt voor de plaatjes en we hebben er helemaal zin. Wie weet treffen we elkaar wat vaker bij Zinc!
